Tous les bienfaits de la groseille et de son jus

Fruit très pauvre en calories, à contrario des bananes, et hyper-riches en éléments bons pour l'organisme, la groseille est un fruit très prisé. Sur notre forme, sur notre santé et sur notre beauté, elle est en effet une alliée de choix. Avec son délicieux goût sucré-acidulé, la groseille se consomme de l'entrée au dessert en version sucrée ou salée. D'autant plus qu'elle continue toujours aujourd'hui à accompagner avec délice volailles, rôtis et magrets de canard... Face à de tels atouts, il est évident que boire du jus de groseille peut avoir un impact positif sur la santé. Et c'est justement ce dont nous allons parler aujourd'hui.

La groseille, un pur concentré de vitamines et d'antioxydants

Très riches en vitamines C avec un apport presque comparable à ceux des agrumes (oranges, citrons ou clémentines), mais aussi en antioxydants et en oligoéléments, les groseilles conctiennent également pour le plus grand bien de notre organisme :

• Du potassium,
• Du phosphore,
• Du magnésium,
• Du fer,
• Du calcium,
• Ainsi que de la vitamine A et B.

Autant d'éléments qui concourent à des effets positifs sur notre corps.

Les bienfaits du jus de groseille

Excellent pour notre santé, le jus de groseille, de par sa richesse exceptionnelle en antioxydants, participe activement au renforcement de nos défenses immunitaires. Cela en fait une boisson de choix durant l'hiver, pour prévenir ou combattre les différentes affections liées à cette saison (rhume, grippe, etc).

C'est d'autant plus vrai que le jus de groseille regorge de bienfaits :

• Toujours par ses apports en antioxydants et en vitamines, le jus de groseille est recommandé pour prévenir le cancer, les maladies coronariennes, ainsi que le vieillissement cutané.
• Possédant aussi des propriétés antipyrétiques, le jus de groseille est conseillé en cas de fièvre. 
• Par ailleurs, pour les personnes qui sont au régime, le jus de groseille est également une boisson de choix étant donné son apport calorique très faible. La groseille n'apporte en effet que 55kcal au 100g de fruits.
• Aussi, la pectine qu'elle contient, en plus d'agir comme anti-choléstérol, capteur de mauvaises graisses, participe efficacemment à augmenter notre sensation de satiété et contribue ainsi à éviter tout grignotage superflu.
• Hormis cela, par son apport conséquent en fer, le jus de groseille est aussi un anti-anémique puissant !

Que de vertus, donc, contenues dans un si petit fruit !

Réalisez votre jus de groseille à l'extracteur de jus grâce à notre sélection ci-dessous,

Notre recette de jus de groseille

Pour réaliser notre délicieuse recette de jus de groseille maison, relevé aux framboises pour un maximum de bienfaits , ci-après les ingrédients et le guide de la recette étapes par étapes..

Les ingrédients pour un savoureux jus de groseille maison (pr 4 pers)

Si vous souhaitez utiliser votre extracteur de jus pour faire du jus de groseille maison, voici les ingrédients indispensables :

• 300 g de groseilles,
• 150 g de framboises,
• 1 pincée de cannelle,
• 2 cuillères à soupes de sucre,
• 1/2 litre de lait écrémé.

La préparation du jus de groseille

Voici comment faire un jus de groseille à l'extracteur :

1. Pour débuter votre recette, commencez par laver et égrapper vos fruits rouges.
2. Passez les ensuite à l'extracteur de jus.
3. Une fois le jus récupéré, ajoutez-y le sucre et la cannelle.
4. Finalement, mélangez l'ensemble avec le lait.

Et voilà, c'est prêt, ne vous reste plus qu'à glacer si vous le souhaiter et à déguster. 

La recette du jus de groseille "pur"

Toutefois, si vous êtes un puriste dans votre façon de consommer les jus de fruits naturels et que les cocktails de jus vous horripilent au plus haut point, ci-après une autre recette de jus de groseille, mettant uniquement à l'honneur ce fruit, mais agrémenté tout simplement de quelques gouttes de jus de citron vert.

Pour cette seconde recette, vous aurez besoin de :

• 300 g de groseilles,
• D'autant d'eau,
• De 40 g de sucre,
• Et d'1/2 jus de citron vert fraîchement pressé.

Pour la préparation, comme pour la première recette, respectez les étapes suivantes :

1. Passez les fruits, une fois lavés et égrappés, à l'extracteur,
2. Puis pour finir mélangez la boisson obtenue avec le reste des ingrédients.

Et vous voilà avec un délicieux jus de groseille maison prêt à être dégusté !