Les bienfaits du jus de betterave
La couleur de la betterave est très attrayante, mais tous n'apprécient pas le goût sucré de ce légume pas comme les autres. Pourtant, la betterave fait partie des légumes considérés comme des super-aliments. Très riche en nutriments, elle profite aussi de l’engouement suscité par la recommandation des spécialistes. Vous envisagez de boire du jus de betteraves pour vous sentir mieux au quotidien ? Découvrons ensemble les bienfaits du jus de betterave.
Le jus de betterave est riche en antioxydant
Si le goût de la betterave n’est pas le préféré de tous, la choline, la glutamine et la bétaïne qu’elle renferme en font un légume très recommandé par les nutritionnistes. Il est notamment très apprécié en jus, le passage par un extracteur de jus permettant à la betterave de conserver ses bienfaits naturels.
Mais voyons ensemble en quoi ce légume pas ordinaire est riche en antioxydant :
Renouvellement des cellules
Le jus de betterave a de nombreux bienfaits pour la santé. Les adeptes de la naturopathie l’apprécient particulièrement. Riche en antioxydants, il contribue au renouvellement des cellules.
De plus, il détoxifie l’organisme en éliminant les mauvais cholestérols.
Revitalisation du système immunitaire
Les principes actifs de la betterave rouge agissent particulièrement sur le foie. En effet, ils enlèvent le dépôt de graisse tout en drainant la vésicule biliaire. Ils revitalisent donc les cellules hépatiques. C’est particulièrement utile en cas de consommation excessive d’alcool.
Le jus de betterave améliore alors le système immunitaire. Ainsi, le corps se retrouve en bonne disposition pour combattre les infections.
Le jus de betterave rouge améliore la circulation sanguine
La betterave est très riche en nitrate, que la salive transforme immédiatement en oxyde nitrique. Cela a un effet fou sur la circulation sanguine, comme nous allons le voir.
Baisse de la tension artérielle
Le nitrate du jus de betterave traite l’hypertension, car son caractère vasodilatateur facilite le relâchement des vaisseaux sanguins.
Du coup, la pression artérielle diminue et le sang circule normalement. Une étude conclut alors que la betterave rouge est un excellent remède à l’insuffisance cardiaque.
La performance sportive
Les patients souffrant d'insuffisance cardiaque s’essoufflent moins et améliorent leur endurance grâce à la betterave. Bien qu’ils ne soient pas sujets à des maladies cardiovasculaire, les sportifs ont donc intérêt à prendre du jus de betterave rouge, car ce légume unique leur permet d’améliorer leur performance.
La performance sexuelle
La betterave est également connue pour son effet aphrodisiaque. La dilatation des vaisseaux de la verge ainsi que la circulation du sang améliorent l’érection et la performance sexuelle. Chez la femme, le jus de betterave réveille la libido en cas de frigidité.
Le jus de betterave peut donc être un véritable atout, même au lit !
Les bienfaits du jus de betterave pendant la grossesse
Préparer avec un extracteur de jus, la betterave est un excellent légume pour la femme enceinte.
Prévenir les problèmes de santé
La betterave régularise la tension artérielle et le taux de glucose. La prévention de l’hypertension et du diabète durant la grossesse fait donc partie du bienfait du jus de betterave. La bonne circulation du sang évite limite l’apparition d’œdème.
Prévenir la malformation du fœtus
La vitamine B9 ou l’acide folique contenu dans la betterave est excellent pour la femme enceinte. Elle contribue à la formation des cellules de la moelle épinière du fœtus. Le jus de betterave prévient alors un problème de malformation neurologique du futur enfant.
Cet oligo-élément diminue aussi le risque de DMLA ou dégénérescence maculaire liée à l’âge. C’est une maladie touchant la rétine à partir de la soixantaine.
Comment préparer le jus de betterave ?
La betterave est un légume facile à préparer. Il suffit de porter des gants pour ne pas tacher les mains.
Enlever l’arrière-goût
La plupart des gens n’apprécient pas la betterave à cause de son arrière-goût de terre. Pourtant, il est facile à enlever. Pour y parvenir, il suffit de mettre pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur le jus fraîchement préparé.
Associer à des fruits et légumes
On peut également préparer un jus de betterave en ajoutant d’autres légumes comme la carotte le concombre. Les fruits comme l’ananas, le citron ou l’orange sont excellents pour donner un goût plus acide. En outre, le gingembre apporte une délicieuse chaleur.
Disposer de tous les matériels
Certains ustensiles sont indispensables pour mener à bien la préparation. Un éplucheur pour peler, un couteau pour couper en dé et un bol ou une assiette pour mettre la betterave sont nécessaires. Bien sûr, un extracteur de jus est indispensable.
Riche en nombreux nutriments, le jus de betterave est un excellent détoxifiant. Il améliore la circulation sanguine et stabilise la tension artérielle. Il faut le manger cru et le préparer avec un extracteur de jus pour qu’il délivre tous ses bienfaits.
