Recette de jus de légumes

Si l'extracteur de jus est idéal pour concocter un jus d'orange maison ou de délicieux jus de fruit, il ne pas pas oublier qu'il peut aussi vous permettre de préparer des jus de légume ! Sous couvert de disposer de différentes recettes de jus de légume, vous allez pouvoir tirer le meilleur parti de votre machine à jus, et réaliser des jus de légumes sains et délicieux. Découvrez nos recettes d'extracteur de jus !

Les jus de légumes : ce qu’il faut connaître

Les légumes n’ont plus de secrets pour les plus soucieux de leur alimentation.

Ce sont des aliments naturellement riches en nutriments et ils doivent être consommés régulièrement pour rester en parfaite santé et ne souffrir d'aucun carence.

Cependant, beaucoup de personnes n’apprécient pas leur goût, au point de parfois les bannir de leur alimentation… Si vous ou vos enfants êtes dans ce cas, il existe une manière simple de "manger" des légumes sans en avoir l'air : les jus de légumes !

Très appréciés par les nutritionnistes, les jus de légumes sont juste parfaits pour vous recharger en nutriments, sans que vous ayez l'impression de vous forcer.

Afin de pouvoir profiter de ces apports, privilégiez toujours le fait maison, avec des produits frais et des jus réalisés à l'extracteur… Préparer du jus de légume à l'extracteur de jus va permettre d'extraire à froid les nutriments, puisque cette appareil ne chauffe pas les aliments. Résultat ? Boire des jus de légume maison est aussi bénéfique pour la santé que manger les aliments entiers !

Notre conseil : pour des nutriments 100 % conservés, il est préférable de fabriquer des jus de légumes crus pour que ces derniers conservent tous leurs apports de manière optimale… ce qui est tout à fait l’opposé de la cuisson.

Les extracteurs de jus que nous vous conseillons pour vos jus de légumes maison

Pour de savoureux jus de légumes maison qui auront conservé toutes leurs vertus nutritionnelles, il est important de bien choisir son extracteur de jus. Quelques-uns de nos extracteurs préférés ci-dessous,

Top 5 des meilleurs jus de légumes

Pour pousser vos proches à boire du jus de légume, ou pour vous forcer vous-même à consommer des légumes, mieux vaut disposer de bonnes recettes de jus de légume ! Besoin d'astuces et de conseils ?

Il faut savoir que les jus de légumes ont chacun leurs vertus propres et leur saveur. Pour vous aider à tirer le meilleur parti des jus de légume maison, voici le top 5 des meilleurs jus de légumes :

Recette de jus de carotte

On l’aura bien deviné ! Même enfant, nous avons tous budu jus de carotte pour une meilleure santé.

Et c'est une bonne chose, puisque le jus de carotte est le seul jus de légume à avoir une fonction de régularisation de notre système en entier. Oui, car la carotte est le premier aliment à nous approvisionner en vitamine A, car très riche en ce nutriment. Ce légume coloré n’est pas également en reste lorsqu’il s’agit de nous fournir de la vitamine B, C, D, E, G et K. C’est un aliment essentiel à la digestion.

Pour cuisiner du jus de carotte maison, il vous suffit de mélanger :

• Environ 1 kg de carottes,
• 1 citron (qui apporte une touche acidulé et relève le goût),
• 2 à 3 oranges (qui apportent du sucre),
• Et de l'eau.

Goûtez le jus et ajustez les ingrédients si son goût n'est pas 100 % adapté à vos préférences !

En plus de ses autres qualités, la carotte est également une source importante en substances alcalines organiques vitales, notamment le sodium et le potassium… mais pas seulement ! Elle constitue également une excellente recharge en calcium, magnésium, fer, phosphore, soufre, silicium et chlore… Bref, tout ce dont notre organisme a besoin pour bien fonctionner !

Recette de jus de concombre et de persol

Le jus de concombre est sans nul doute le meilleur diurétique naturel, mais ce n'est pas son seul atout ! Ses propriétés diversifiées et bienfaisantes sont reconnues auprès du grand nombre, et il assure votre parfaite hydratation, mais lutte également contre l'hypertension.

Très connu et très apprécié également, le jus de persil est une boisson très efficace pour recharger le corps en énergie. Sa forte teneur en flavonoïdes, en caroténoïdes permettent de prévenir les cancers. Le jus de persil est excellent pour la purification et la régénération du sang en raison de sa contenance importante en chlorophylle.

La recette du jus de concombre et persil est simplissime, puisqu'il vous suffit de mélanger :

• Une petite botte de persil frais hâché,
• Un demi-concombre,
• Un demi citron,
• De l'eau.

Comme précédemment, ajustez les ingrédients à votre goût.

À savoir : la favorisation de la repousse de cheveux grâce aux taux élevé de silicium et de soufre qu’il contient, la régulation de la pression artérielle, le soulagement des affections gingivales et dentaires. Associé à la carotte, le concombre permet d'atténuer les rhumatismes.

Recette de jus d’épinard

L’épinard est un aliment vital pour tout l’ensemble de l’appareil digestif. À consommer cru idéalement (c’est pourquoi on préférera le jus), il possède un rôle de nettoyeur gastrique et intestinal. Estomac, intestin grêle, gros intestin et duodénum, cet aliment participe grandement à la régénération de tout l’appareil intestinal.

Pour un délicieux jus d'épinard, voici une recette simple :

• De l'épinard cru,
• La moitié d'un concombre,
• Un pamplemousse,
• Une orange,
• De l'eau.

Cette recette de jus vert va apporter un vrai boost à votre système immunitaire ! Notez que l'épinard s'associe également parfaitement avec le raison, la pomme ou la poire, pour des jus encore plus sucrés !

Recette de jus de betterave

Une autre boisson naturelle aux nombreux bienfaits est le jus de betterave. En effet, il est surtout consommé pour ses propriétés anti-cancéreuses. Grâce à sa forte teneur en pigment rouge, il aide également la normalisation du sang en le rechargeant de globules rouges.

Voici comment préparer votre propre jus de betterave :

• Deux betteraves cuites,
• Une pomme verte,
• Deux carotte,
• Un citron,
• De l'eau.

Les jus de légumes détox

Dans le cadre d’une cure détox, on sait tous que l’on ne peut pas se passer des jus de légumes.

Que ce soit pour équilibrer l’alimentation, pour faire le plein d’antioxydants ou aussi pour conserver sa ligne, laissez-vous séduire par les vertus immanquables de ces aliments.

Pour un maximum de plaisir et d’effets, n’hésitez pas à mélanger les légumes et fruits, de manière à créer vos propres recettes !

Notre conseil : afin de profiter au maximum des bienfaits des légumes, privilégiez les produits frais et bio. Aussi, n’enlevez pas la peau des légumes, car les nutriments les plus essentiels y sont le plus souvent stockés.